11 мая: а в этот день…

На Руси с этого дня начинали собирать березовый сок. Его использовали для лечения больных. Кроме того, такой сок быстро бродил, и его охотно пили в качестве хмельного напитка, который называли «березовицей». Собирали сок обычно бережно, но иногда, как и во всё...

Источник: Читать подробнее